Puntuales cual novio a la cita nos presentamos a la 1 pm al Bear Creek Park en Surrey para apoyar el evento a favor de Radio Cadena mi Gente el cual estaba organizado por "El Comite de Apoyo Vancouver".
A nuestra llegado nos dimos cuenta que ya estaban instalados para iniciar la parrillada, como hormiguitas todos trabajando para un mismo fin, ya se encontraban los de el comite, hombres, mujeres y niños se habia dado cita para colaborar sin recibir un centavo a cambio por sus servicios.
El primero en recibirme con una sonrisa fue Don Oscar Huezo quien muy amablemente me conto los inicios de el comite de apoyo Vancouver quienes se reuniesen con el fin de apoya a Radio Cadena mi gente, en el periodo electoral. La respuesta de el pueblo fue favorable para que la radio continuase al aire, lamentablemente no se conto con el apoyo deseado en El Salvador. Esto motivo a este grupo de Salvadoreños para que continuasen el Comite de Apoyo Vancouver el cual inicio labores el dia 4 de Julio 2008 Poco a poco mas compatriotas se les han ido uniendo en el esfuerzo para ayudar a la radio. Ademas me explico el tipo de actividades que realizaban las cuales insita a todos los Salvadoreños a unirse especialmente a los residentes de BC.
Posteriormente nos dispusimos a usmear ya que el olor sabroso de la carne nos llamaba, nos dimos cuenta que no eramos los primeros, ya habian personas que se encontraban apoyando el evento y por supuesto se habian instalado bajo alguna de las sombras de alrededor, el calorcito de la tarde ya se hacia sentir, pero la brisa fresca convinada con el animo de la gente y ese olor sabroso no nos lo hacia notar..
Me enorgullese mucho saber que la escencia de nuestro pueblo Salvadoreño se conserva en estas tierras tan heladas, mostramos nuestra unidad como compatriotas y el amor al projimo sin olvidar esa sonrisa que nos caracteriza.
La Carnitas ya estaban listas para ser servidas
algunos ya se nos habia adelantado en la degustacion de tan rico platillo.
En el piso, bajo la sombra o en el sol todos degustamos uno de los platos ""tipicos de la mesa Salvadoreña, pongo las comillas pues no es un plato tipico exacto pero mas de alguna vez se ha digustado en la mesa salvadoreña y me atrevo a decir que es uno de los platillos domingueros por excelencia.
Casi me olvido de la foto de el platillo, el sabor me tenia en transe que hasta la foto se me habia olvidado, aqui ya me habia comido una buena parte de la carne, dejenme contarles que tenia exactamente 7 años de no comer carna asada al carbon, a si que me cayo como regalo de el cielo. Por $10.00 comi un pedazo de carne asada, arrocito, un curtidito que esta riquisimo, 2 tortillas, y mi respectivo refresco de tamarindo..Diganme que es el verano sin fresco de tamarindo.
La experiencia estuvo buena tuve la oportunidad de intercambiar ideas con algunas personas, apoyar a Radio Cadena mi Gente, tomar fotografias, y pasarla muy bien. Que mas se puede pedir como diria el anuncio trillado, Priceless.
La invitacion esta abierta para las personas que quieran colaborar con esta buena causa que es Radio Cadena mi Gente, pueden contactar a algunos de los miembros de el comite para hacer sus donaciones a demas si quiere colaborar constantemente en los eventos o mensualmente, para mas informacion pueden comunicarse con:
Para los que quieran hacerlo directamente con la radio pueden ingresar a su pagina en el internet: http://www.radiocadenamigente.net/
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